2017년 6월 8일~11일 사이 코엑스에서 개최된 ‘티월드페스티벌 국제 차문화대전’에 보이차를 홍보하기 위해 참가했었습니다.     <..

보이생차가 월진월향[越陳越香]을 고갱이로 하는 후발효차의 유전자를 운명적으로 가지고 있는 이상 골동 보이차로의 신분세탁을 위해 짝퉁 보이차를 만들어 내는 인간들의 아이디어는 시간이 갈수록 진화를 거듭하고 있는 형국입니다.   ..

2013년 여름 바이윈[白雲] 국제컨벤션센터에서 열린 광저우 차 박람회 및 자사(紫砂), 자기 등 공예품 전시회’에 청나라 광서[光緖] 23년(1897년) 시기의 것으로 청(淸)나라 황제가 마시던 보이차 라고 하는 차가 공개됐습니다.   &..

선농단 성차사를 찾아오시는 분들과 나누는 대화 중 가장 빈도가 높은 화제는 단연 발효차 이야기입니다. 어제도 이제 막 차에 관심을 갖기 시작한 초보 입문자 한 분이 찾아와서 그 분과 아래와 같이 대화를 나누었지요.   문)“..

오룡차를 마시는 차 모임에 갔다가 참가자들 사이에 ‘오룡차가 발효차인가’에 대한 논쟁이 벌어지는 걸 목격했습니다.     南谷 김중경..

  南谷 김중경 성차사진품보이차 대표 <이음플러스뉴스 DB>   1998년도에 홍콩 상인들의 요청으로 쿤밍차..

지금껏 경험해보니 보이차란 게 다 그렇습디다. 부모님을 크게 기쁘게 해 드리지 못했던 저의 젊은 날처럼, 특별히 싸가지가 있어 보이지 않던 놈들도 일정한 세월이 흐르면 명품이 되는 게 보이차입니다.     ..

보이차 품명가[品茗家]라는 제 직업상 품명을 의뢰해오는 모든 경우에 있어서 저 스스로 반드시 지키려 노력하는 철칙이 있습니다.     南谷 김중경..